MoliseFood è la sintesi di due mondi da sempre affini: buon cibo e territorialità

La regione che, scherzosamente, “non esiste” si racconta attraverso ciò che meglio la rappresenta: i prodotti della tradizione. Cos’hanno di diverso le specialità alimentari molisane proposte dalla nostra azienda? In un mondo in cui il nuovo trend gastronomico fonda tutto sul valore del bio, noi vi diciamo che in Molise il bio è sempre esistito.

Luoghi incontaminati, allevamenti a terra e produzioni a conduzione famigliare sono parte integrante della nostra storia, aspetti che, da sempre, caratterizzano la nostra cultura agroalimentare.

Il piccolo e anacronistico Molise dimostra, attraverso la nostra azienda, la sua straordinaria e inesauribile modernità. MoliseFood è custode di questi valori, li preserva e intende valorizzarli perché, in fin dei conti, quando si parla di cibo si parla di condivisione. Quella che proponiamo è una gastronomia esperienziale: i nostri prodotti sono il riassunto di una relazione popolare, un manufatto creativo e affettivo, l’apoteosi della genuinità; all’affanno del vivere contemporaneo, noi rispondiamo con i ritmi lenti di una lavorazione artigianale, esaltando il valore di ogni singolo passaggio. Un cammino che ci vede accompagnati dai tanti imprenditori locali che, ogni giorno, affidandoci le loro specialità, ci rinnovano stima e fiducia.

20mila clienti mensili in quattro punti vendita (di cui uno in Spagna) è un traguardo che siamo pronti a sfidare: MoliseFood sarà presente in ogni città italiana, nelle maggiori capitali europee e oltreoceano. È così che vediamo il nostro futuro ed è in quella direzione che stiamo andando, guidati dalla ferma convinzione di dover essere parte attiva nella costruzione di un modello di occupazione sana, replicabile e auto-sostenibile.

La nostra dimensione è sensoriale, perché il cibo si tocca e si assapora, è vettore di conoscenza e carica simbolica, ma l’indirizzo è planetario, perché è lì che vogliamo arrivare.